新春走基层｜泉州：潮流美食激活新春文旅市场文体旅商融合点亮假日经济

活动吸引了全国各地特色餐饮品牌齐聚泉州，为新春文旅发展增添强劲动能。来自绍兴趣野汉堡主理人董亚亚表示，泉州文旅资源丰富、环境优美，正是看中这座城市的文旅吸引力，专程前来参与活动，在经营推广的同时感受泉州独特的城市氛围。杭州噗通牛肉屋、合肥马老师的肌肉汉堡、西双版纳泰式冬阴功鸡肉卷等外地品牌，也纷纷借助本次汉堡节落地泉州，为市民游客带来了各具特色的异地风味。

外地商户们对泉州的文旅氛围与消费环境给予高度评价。多次来泉参展的杭州噗通牛肉屋主理人灿灿表示，泉州市民热情包容，美食交流氛围浓厚，良好的市场反馈让品牌选择再次扎根泉州文旅活动。西双版纳主理人汤圆坦言，泉州开放包容的美食环境十分适合文化交流，特色文旅活动有效带动餐饮、消费等相关业态发展，为城市文旅经济注入活力。首次来泉的餐饮从业者们也纷纷表示，泉州舒适宜居、文旅资源富集，未来将持续关注泉州文旅市场，进一步参与城市文旅发展。

作为泉州本土文旅新业态代表，郑小白的咖啡旅行房车也亮相本次活动。主理人郑小白是泉州首批咖啡车创业者，他以移动咖啡业态结合泉州文创元素，将本土文化融入潮流消费，成为活动中展现泉州本土文旅活力的亮眼窗口。他表示，汉堡节这类年轻化、潮流化活动，填补了泉州新春文旅新业态的空白，既满足本地青年消费需求，也能吸引更多年轻游客到访，为泉州文旅发展注入青春活力。

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