□各地案例

凉皮添防腐剂全凭“经验”

近日，厦门质监局直属三分局执法人员根据群众举报，在厦门市同安区西柯镇美星村查获一涉嫌超范围使用食品添加剂的凉皮加工点。执法人员发现，该加工点尚未办理营业执照，现场库存有双乙酸钠、苯甲酸钠等食品添加剂。

据经营者交代，其生产的凉皮产品中，有使用双乙酸钠，剂量未进行称量，仅凭经验添加。执法人员对现场已生产的产品进行抽样后，送省质检院进行检验，并依法扣压了双乙酸钠350公斤，苯甲酸钠18.9公斤。

双乙酸钠和苯甲酸钠都属于防腐剂，双乙酸钠一般用量是0.3~3g/kg。苯甲酸钠有防止变质发酸、延长保质期的效果。然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限，有些国家如日本已经停止生产苯甲酸钠，并对它的使用作出限制。长时间食用含苯甲酸钠的东西可能引起苯中毒，食品中苯甲酸钠用量过多，会对人体肝脏产生危害，甚至致癌。

无证生产 361吨面粉

莆田市质监局执法人员日前对仙游县枫亭镇某食品生产企业进行日常监督巡查时，在企业生产车间和仓库内查获一批涉嫌无证生产的面粉。经执法人员调查，该食品生产企业的面粉单元食品生产许可证已于今年年初过期，该食品生产企业未重新取得食品生产许可证，擅自继续生产、加工面粉。

经执法人员现场清点，该批涉嫌无证生产面粉共361吨，其中小麦粉11374包、水饺粉3069包，涉案产品货值达80余万元。质监局执法人员依法对该批涉嫌无证生产的面粉进行就地查封并抽样送检。