采茶劳力市场火暴

待遇优厚

在陈两固茶场，我们遇到了刚刚安顿下来的采茶女陈阿娣，她已经连续三年来感德采茶，“茶季快到时，就有人发短信告诉我们什么时候要动身了。”她说她们村到感德采茶的有十几人。“一天100元，工作六个小时，车费是雇主支付，去年回家时雇主还给我两斤铁观音。”陈阿娣的满意之情溢于言表。

陈两固说：“现在采茶工很难找，主要是因为本地每家每户都有茶，都要忙自家的茶事。别说是100元，就是再多点也不过分。没有她们，茶叶不能及时采摘，哪来的好价钱。”

感德镇镇长陈志明介绍，感德采茶劳力市场早在几年前就形成了，并且日渐火爆，估计今年人数会超过一万。

据了解，在安溪县茶叶主产区感德、长坑、祥华、剑斗等地，既有搭乘“采茶专列”来的外省劳动力，也有来自周边南安、永春、惠安等地的采茶女。她们有的三五人，自己雇摩托车来；还有一二十人的“小兵团”由专人组织坐汽车来采茶“淘金”。

制茶工出现短缺

日工资上百

蓬莱镇联中村青年小林几年前跟制茶师傅学会制茶，这几年茶忙季节他添了一个幸福的“烦恼”，邻县一家茶厂以日工资300元雇请他去制茶，长坑也有人要以250元雇请他。最终，小林还是决定去长坑制茶，这样离家也近点。

“现在年轻人都到外面去了，买青、制茶、卖茶都只靠我一个人。一个好的制茶师傅能大大减轻我的劳动负担，我可以到市场全心挑选好茶青，制茶日产量就可以大大提高，”长坑乡南斗村茶农陈永顺说。现在的制茶师傅是可遇不可求，该村每家每户在茶忙季节都要从外乡雇请制茶师傅。

2007年至2011年是安溪县的“茶业提升年”，一些传统手工制茶回归，加上茶商、茶农对茶叶品质日益重视，各茶叶主产区都出现了制茶劳力短缺现象。像小林这样在包揉及炒青方面有特长的制茶劳力更是抢手。据小林介绍，他的几个师兄弟在茶季开始就被提早预订了，工资按日计，一般在200-300元不等。

秋茶采制期间，安溪县各茶叶主产区的旅馆、酒店一床难求，泡茶滩也水涨船高，一张泡茶桌一天的租金就达200元。茶产业的发展带动了采茶、制茶劳动力市场及其他衍生行业的日益火暴。秋茶现已大量上市，茶都又现“万商云集”的热闹景象。 　　　　　

（记者 罗剑生 通讯员 林钦固 颜东旭/文 吴晓凤/图）