台商投资区张坂镇浮山村 晨起迎日升夜归听潮落
自家门前,一边织网一边等着丈夫捕鱼归来
午后渔船缓缓归 鱼虾螃蟹皆肥美
这里的人天天都要跟海鲜打交道,不只是海边,房前屋后总能看到海鲜的影子。这边,刺螺的壳堆得老高;那里,一串串鱼鳔鼓鼓地挂在院子里。
每到下午,不时有一两艘渔船归来。几人合力将海鲜抬下船后,自然就有人前来收购了。“都是当地人来,货真价实。”像老曾家,规模不算大,每次收获的海鲜除了留下一些自用,便全数卖给收购商们,价钱好说,都是老相识。
村里的一家海鲜批发店中,老板娘从鱼缸里抓起一只青蟹,“很肥美,我们这呀,什么海鲜没有?”店里的海鲜除了供应本地外,最远的还卖到港台等地。冰库里,一些过了季的海鲜被冷藏起来,等着有人前来收购,比如营养价值高的九节虾,十来只一份,遇上节日或者好日子,总会有订单。
鱼签也是当地不得不说的美食。以前的鱼签是手工加工的,上世纪70年代后转为机械操作。以鲜鱼为原料,弃头尾和内脏,将纯鱼肉用机器磨碎成浆,再配上精白地瓜粉、适量的食盐和味精,碾到一定厚度,放入锅中蒸熟,冷却后再切成细片晒干,最后下油锅一炸,既酥又脆,还有浓浓鱼香。如今,村里有人专门做鱼签生意,火得不行。
“游客来得少,其实浮山还是很美的。”老曾说,村里今年进行旧路改造,铺上水泥路,再也不会泥泞不堪,村里的发展也是一天比一天好,村民的生活也越来越开心了。
远处的海面上,几条渔船正缓缓向岸边驶来,一轮红日将这宁静的小渔村染得通红。
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