惠安不外传的手艺制作风炉 想教却没人学(图)

村里，只剩老洪一家还在做风炉了

东南网-海峡都市报闽南版12月28日讯（记者 张帆 田米 文/图）“火炉升一起，新娘入门喜”，“风炉火焰高，新娘过年生达埔（男孩）”，这些民间俗语中提到的风炉，泉州很多地方还能看到。

在惠安县螺阳镇霞光村洪厝，就有一户人家专门做风炉，他们是60岁的洪树彬和59岁的吴淑兰夫妇俩。相传，洪厝以前盛产手工风炉，但现在做的人只剩下他们一家了。

老洪家并不宽敞，拥挤的大厅里堆满了大大小小上百个风炉。

“很早的时候还有举行传统婚礼，用花轿把新娘娶回家，进门前，新娘就要跨过风炉，风炉里要点上火炭，这样可以烧掉霉运，有个好彩头。家里人去世做功德，也要放一个风炉。还有父母对年（过世一周年）的时候，娘家要给女儿准备一个风炉，里面烧炭火，带回婆家。”吴阿姨对这些习俗十分了解。

除了红白事，风炉在当地还有不少用途。老洪说，很多人还会用风炉来熬中药、炖鸡鸭。

据说，以前的洪厝有一家风炉厂，会做风炉的很多，后来大家渐渐改行，做的人就少了。这活很累，有时一站就是四五个小时，腰酸背痛。几十年做下来，老洪夫妇俩的手都十分粗糙。他说，冬天双手常常会冻得开裂，疼得厉害。

老洪叹息着，很担心这门手艺会失传。他有两个儿子，但只有二儿子偶尔会帮着做一些。“我祖辈都是做这个的，从小我就跟我爷爷学，没了传人就可惜了。”以前，烧制风炉是不传外人的，但现在，他愿意传，却没有人学。

让他担心的还有一件事。明年，村里将进行大规模拆迁，他们家也得拆。到那时，可能就不能烧制风炉了。

掂量着一个早上刚出炉的风炉，老洪看得有些出神：“这门手艺可是吃饭的活啊，多想一直做下去……”