网曝油鱼冒充鳕鱼 泉州海鲜商:低于40元多为假
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网友抱怨吃到假鳕鱼 记者走访: 十几元一斤或是假货
鳕鱼和油鱼的区别
扁鳕:体型较长,稍侧扁,上颌略长于下颌,颈部有一触须,须发等于或略长于眼径。
油鱼:鱼身光滑颜色暗褐,鳞片细小呈针状。鱼肉呈黄白色,口感吃起来像鸡肉。
(来源:媒体报道,仅供参考)
近日,一条微博在网上被迅速转载:“在家乐福给宝宝买的鳕鱼,原来是油鱼,这在欧洲被列为有毒鱼种,是禁止上市的,太坑爹了!”随后,明星马伊琍也发布微博,称女儿因为吃到冒充鳕鱼的油鱼,排便时居然排出了一堆油,排泄物经实验室人员检测全是脂肪。
消息一出,家乐福随即否认,但仍有不少网友指出鳕鱼市场鱼龙混杂。昨日,记者走访了泉州部分生鲜超市及菜市场后了解到,泉州市场上的鳕鱼多为国产,价格过低的鳕鱼可能就是冒牌货,消费者购买时应谨慎。
□早报记者 李菁 实习生 陈淋心/文 胡彦明/图
十几元一斤 或油鱼冒充
“泉州市场上的鳕鱼一般有2种,你想要哪一种?”一位经营水产生意多年的Z先生坦言:“一种是真的,一种是假的;一种卖五六十元一斤,一种卖十几元一斤;一种肉上的纹路细,一种肉上的纹路粗。”
在市区云鹿路一家大型购物广场,记者看到,正在销售的整条进口鳕鱼价格为230元/公斤,切片的只要30元/公斤。
Z先生告诉记者,五六十元一斤的是国产鳕鱼,真正的进口鳕鱼起码200多元一斤,进口到国内的整条冷冻鳕鱼,每条重量至少有4斤。
那么,十几元一斤的鳕鱼的真面目是什么呢?一位做水产生意的吴先生告诉记者,市场上低价销售的鳕鱼中的确存在油鱼冒充的假货,但不是所有十几元一斤的都是油鱼。
业内人士介绍,常见的鳕鱼有水鳕鱼、圆鳕鱼、狭鳕鱼。市场上每斤卖到百元以上的银鳕鱼其实并非鳕鱼,学名应该叫做“裸盖鱼”,因酷似鳕鱼,所以在市场上被称为“银鳕鱼”。而被称为“龙鳕鱼”的油鱼,学名叫异鳞蛇,根本不属于鳕鱼科。
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