泉州市面土猪肉多"山寨货" 行家三招教你挑土蛋

执法人员昨日在市场上暂未发现白条肉

土货受追捧 真假有几分●追踪

早报讯 （记者陈梅燕/文 戴晓晖/图）昨日上午6时，鲤城区经贸、农林水利、工商、公安四部门联合行动，检查辖区内的北菜市场、西菜市场、新菜市场猪肉摊的“两证两章”，除个别摊主未能提供检疫合格证和肉品合格证，暂未发现白条肉。

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检查人员表示，供应市场的猪肉须具备两章两证：猪肉检验章和检疫章、检疫合格证和肉品合格证，消费者在购买猪肉时记得看猪身上是否盖有两章，可向摊主索要查看两证。

据悉，“五一”期间，泉州各级相关部门将加大对生猪屠宰环节的管理，把好生猪屠宰关、产品上市关。

对于近期市民普遍关注的土猪肉问题，区经贸局、工商局的有关工作人员均称，目前市场上的土猪肉多为“山寨货”，真正农家养的猪本身不多，很难出现在市场上。“关键是目前国家对土猪肉并没有行业标准，如何鉴定成问题，存在执法难度。”工商执法人员表示。

不过可以肯定的是，不管是土猪还是饲料猪，猪肉上市一定要经过有关部门检疫。检查人员称，即使是本地居民饲养的土猪，上市时也应经过有关部门的检疫，否则一经发现将按“问题猪肉”进行处理。