到“闽南味”西街感受美好生活 游走文化泉州

舌尖上的西街：闽南“味素”

西街的美在于它的自然，没有任何刻意安排。西街上公交车、出租车、自行车等各种交通工具穿行；西街上没有充斥着各种旅游纪念品店；西街两侧，依旧住着老泉州人，他们原汁原味地过着“西街式”的老生活。

在全民“吃货”的年代，美食的诱惑力与日俱增。舌尖上的西街满满是闽南味，背包客奉西街小吃最“正港”，本地人则称赞西街小吃有家的味道。

在一家润饼菜的门店前，记者看到师傅如“蜻蜓点水”般将一团面粉在热锅上来回挑弄，不一会儿面粉团就被摊开来，变成一片薄薄的皮。据了解，立春食春饼是中华民族古老风俗，明代已有记载，泉州春饼，又叫润饼菜。

在一个面线糊的摊子上，坐着一排背着单反相机的年轻人，正埋头呼噜呼噜地享受美食。采访中得知，他们是一群背包客，去过全国多个城市。一位外号“水哥”的背包客对记者说：“西街来对了，美食很好吃，风景拍出来也漂亮。”

西街的美食道不尽，尝不尽。走进西街时，你便可享受到西街美食的飘香，而试尝之，能让你记住独特的闽南味道。