读者网友献计 保护传承发展好咱厝“活”文化

打造美食品牌

让泉州美食真正姓“泉”

“一说到泉州文化，就想起泉州的美食被有些游客误认为是厦门的，所以最应该做的就是宣传泉州特色小吃。”在厦门工作的李女士是泉州安溪人，她觉得泉州当选“东亚文化之都”实至名归。不过令她苦恼的是，为什么有些游客一说到土笋冻、蚵仔煎就误认为是厦门的美食呢？她认为，弘扬泉州文化一定不能忘了泉州美食，可以通过央视广告或泉州承办的各类国家级、国际性盛会，让更多人知道这些美食其实姓“泉”不姓“厦”。

李女士反映的情况正是福建文史馆馆员王仁杰所想的。王仁杰认为，过去泉州的文化宣传太弱，也太分散，没有震撼力。以泉州美食为例，他建议可以把泉州各县市的特色小吃全部集中起来，再建一条美食街，这条美食街的每家店都得是泉州的特色小吃。另外，在宣传方面，他认为可以借助泉州现有影响较大的节日活动进行宣传。“比如元宵节，我们的花灯、踩街活动影响不错，群众也喜欢。那么就可以在元宵节时把这些特色美食一起整合进来，来一场文化盛宴。”王仁杰说。

文化进社区

传承文化从娃娃抓起

市民陈女士认为，传承文化应从娃娃抓起，在幼儿园阶段可以多教孩子们一些传统手艺。

陈女士的孩子今年7岁，刚上完幼儿园，孩子在幼儿园时很喜欢花灯课。她认为，让孩子在幼儿园期间学点泉州的传统工艺比学小学知识好。“幼儿园的孩子就是玩嘛，既然要寓教于乐，那就让孩子动手做点传统工艺品，他们既喜欢，又没负担。”陈女士说，让幼儿园教授传统工艺、戏曲，是给孩子减压，也是传承的好办法。

对此，李端生认为可以将传统工艺、戏曲等文化搬进社区，既可以利用社区的公共活动场所进行传播，也能丰富社区群众生活。“现在社区的文化演出队很活跃，政府只要稍加引导就可以调动他们的积极性了。”李端生说，可以利用社区有功底的退休干部、老艺人的作用，对他们进行再培训和指导，让他们在社区里发扬传统文化。

各界合力

加大投入成立文化专家组

“当然，一切的工作都需要官方的支持和引导，更需要社会各界的合力。”王仁杰还建议官方应进一步加大对文化的投入，包括在学校、社区和各商业公司中引导大家对传统文化的传承和包装。

另外，目前泉州有南音等某一专业的文化专家，却没有一个系统跨学科的专家组。因此，他建议应建立一个跨学科、跨文化的专家组，统筹规划和指导泉州文化发展。