今天是二十四节气中的立冬。闽南地区有在这一天进补的说法，意为增强体质以抵御寒冬。因此，这一天也是食物购销的高峰期，很多市民担心在这菜价高涨的时节既要多花钱又“补”不好。对此，记者采访了一些长期和“菜篮子”打交道的购物“高手”，就补冬如何“多补好省”来支招。 □本报记者 黄连茂 张君琳

窍门一

错 峰

立冬这天，菜市场售卖鸡、鸭、螃蟹等补冬佳肴的摊点销量大增，价格也是水涨船高。而有的市民早就预备好立冬进补的食物，到了这一天也不用为价高难买而犯愁，其窍门就是“错峰购买”。

“立冬那天来买鸡鸭的人肯定特别多，价钱贵不说，等宰杀鸡鸭的时间就特别长。”刘女士表示，昨天她已买了一只鸭子放在冰箱里做准备。

郑女士则告诉记者，菜市场一般是上午9时到11时、下午4时到6时人比较多，价格也较贵，特别是新鲜肉菜越早越贵。因此她会选择错过这两个时段到市场，这样买的肉和菜会相对便宜。