追花"游牧"养蜂人 四处"漂泊"只为追赶花期
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把蜂巢上的蜂蜡盖割掉
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追赶花期、居无定所、起早摸黑……这些词语就是南安市官桥镇金坑村的养蜂人王日新20年来生活的真实写照,一年四季,他一路追赶着起伏的花期跋山涉水,成群的蜜蜂是他形影不离的忠实伙伴。近日,记者来到晋江紫帽山脚下的金坑养蜂场,探访王日新追花而走的“游牧”生活。
(记者王丽虹/文 张九强/图)
百万“蜂军”月酿5吨蜜
走进养蜂场,映入记者眼帘的是放置在绿树下的一个个木制蜂箱。“这里有150多个蜜蜂箱,每个蜂箱中约有2万-3万只蜜蜂。”王日新笑着说,虽说春季是采蜜的旺季,但秋季蜜蜂同样有花采,九月到十月,蜂场里的百万“蜂军”主要采集紫帽山上的桉树花,每群蜜蜂4-6天就能酿出约7斤至10斤的蜂蜜,按此估算,一个月花期,能酿出5吨以上的蜂蜜。
“蜜蜂用它的嘴把花上的花蜜吸进它的蜜囊中,然后回到蜂箱中,把蜂蜜吐在蜂巢脾上酿蜜。”戴上特制的面网,王日新走进树下的一个蜂箱,利索地抽出其中一块蜂巢脾,蜂巢脾的两面布满了正在酿蜜的蜜蜂,他一边轻轻翻转,一边查看它们酿蜜的情况:“每天我都要查看这些蜂巢脾,查看蜂蜜成熟了没有,如达到收成标准,就用摇蜜机把蜂蜜摇出来。”
王日新用力将蜂巢脾上的蜜蜂抖落,随后拿起一把割蜜刀,轻轻地将蜂巢脾两面白色的蜂蜡盖割下、切开,一股蜂蜜的清香随之扑鼻而来。接着,他打开放在一旁的桶状摇蜜机,把装满蜂蜜的蜂巢脾放在机内悬着的网状铁框上,盖上盖子,然后沿同一方向摇动摇蜜机上的手柄,借助离心力的作用,蜂巢板上的蜂蜜自动流淌出来,聚到摇蜜机底部。
采集蜂蜜看似并不复杂,但王日新强调,别看过程简单,其实里面藏着不少学问,比如蜂蜜要达到一定浓度才能采集,否则水分太大就会影响蜂蜜的质量。
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