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根据《法制晚报》对华中农业大学食品学院博士生导师潘思轶院长的采访显示，目前不锈钢产品中的锰含量，从实际情况来说，是可以忽略不计的。生活中很多物质都含有锰，锰为宏量元素，是人体必需的元素之一，因此不会对人身体造成太大影响。对人身体危害较大的物质，主要是如铅、铜等微量元素和重金属元素，消费者在选购产品时首先还是要注意微量元素含量是否超标。

锰中毒早期表现为疲倦乏力、头昏头痛、记忆力减退、肌肉疼痛、情绪上不稳定、抑郁或激动，随着病情的发展又会逐渐出现以下症状：下肢有沉重感，走路晃动，语言不清或“口吃”，表情呆滞。

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涉嫌锰含量超标、镍含量不达标 苏泊尔问题炊具在泉被下架

本报讯 （记者温文清）记者昨日获悉，从19日起，中闽百汇各大门店开始将苏泊尔200元以下的产品下架，已购买的市民可以凭票向中闽百汇各门店登记或直接退货。与此同时，苏宁、新华都等泉州多家商超也不再销售苏泊尔“问题炊具”。

中闽百汇相关负责人表示，消费者可以凭购物小票到中闽百汇各大门店登记或退货。苏宁电器负责人昨天也表示，苏宁此前已经将苏泊尔“问题炊具”全部下架，而新华都营运部负责人表示，新华都此前就不销售苏泊尔低端炊具。

据悉，苏泊尔数十个型号炊具的材料近日被检出不合格，千余件产品被哈尔滨市工商部门查扣。10月18日，北京苏宁、大中等卖场已开始下架苏泊尔的“问题产品”。此前，哈尔滨市工商局调查发现，苏泊尔旗下的200元以下不锈钢锅具多为不合格产品，这些不锈钢器皿可能存在锰含量超标、镍含量不达标的问题，哈尔滨市工商局执法人员已从10月10日起，对全市“问题”苏泊尔不锈钢产品进行清剿，并勒令强制下架，进行扣押，等待进一步处罚决定。

据了解，锰是一种过渡性金属，成年人每日锰供给量为每千克体重0.1毫克，过量食用对身体不益，长期使用锰超标的锅具会引发身体不适。（来源：泉州晚报）