攀比心理 推高市场需求

“没有买卖，就没有杀戮”，这是为大家所熟知的公益广告经典台词。假高档酒的泛滥也和消费者的攀比心理息息相关。

杨支队长认为，随着生活水平的提升，消费水平也得到提升，一些人在婚丧喜庆之际大操大办，动辄名烟名酒山珍海味。此风一起，就造成了消费居高不下的局面。又到年底，结婚的人又多了起来。小李正在准备酒席，谈到酒水时他直接点了某高档白酒，同事提醒他假货很多，“大家都有啊，更何况能撑场面。”小李有些无奈。本就市场紧缺的高档酒，再被“面子需要”一撑，需求量增多造成了市场的缺口，有空缺就会有机会，造假者就是看中了这一点。

投资收藏 抬价高档酒

另外，当前酒类投资和收藏已经成为一种热门的生活和理财方式，囤积高档酒成为一个新兴行业。

据酒类行业人士介绍，即将到来的元旦和春节更是成为投资高档酒的一个契机。高档酒产品相对稀缺、价格预期看涨,在国内交际文化热衷消费高档白酒的情况下,收藏、投资或者有些消费者为了预防提价太快而提前购买。一些商家则趁机囤积居奇，惜售情况比比皆是。

真瓶装假酒 利润高达2000%

“现在不法分子越来越狡猾，一般不会用工业酒精勾兑，而改用中档酒装进名酒空瓶中，这样犯罪成本低，风险也比较小，一般消费者还难以辨别。”市经贸委食品安全科刘副科长说。

比如，茅台酒用茅台王子酒来灌装，五粮液是由金六福变身的。这种做法对消费者的身体不会造成伤害，操作方式也十分简便，更主要的是难以识别，而且造假利润惊人，最多可达到2000%。这也是造成收购真品酒的包装和酒瓶的原因。

造假者一旦被查处，由于造假者用真瓶装低档酒的行为只能构成“假冒生产”、“假冒销售”、“假冒商标”等犯罪行为，执法部门只能对其判处3年以下有期徒刑，最严重的判处7年有期徒刑。相对于假酒所带来的巨额利益相比，犯罪成本较低，所以犯罪复发率也较高。

部门监管难 企业缺乏自律

刘副科长说，现在造假者的犯罪手段越来越复杂，很多造假者采用产销分离方式的作案手段，即产、供、销专业化，造成监管部门的管理难度较大，而且造假者基本上都是家庭式作坊，据点分散，有的甚至是移动式据点。分工明确加上流动式的作案手法，使部门的管理难度难上加难。

企业缺乏自律机构也是一个原因。据了解，泉州虽然酒类销售持续攀升，但目前并没有成立酒类行业协会，对于一些销售商的不良行为，没有行业自律机制进行约束。