冬至到“少年家”嫌麻烦 阿麽亲手相约搓丸子

深沪冬至丸真特别粒粒小如鱼目珠

深沪冬至丸真特别粒粒小如鱼目珠

东南网-晋江经济报12月22日讯（记者 曾舟萍 陈巧玲 文/图）又到了冬至。在这个传统节日中，晋江的朋友一定少不了搓丸子。昨日下午，晋江深沪狮峰社区玉象宫门口，十来位奶奶就围坐一起搓冬至丸！她们搓的丸子不仅大小均匀，而且粒粒小如鱼目珠。

小记在一旁认真观察了奶奶们搓丸子的动作，只见她们先把糯米面团搓成长条状，右手拇指将面团一点儿一点儿地掐下，按在其余四个手指上，随后四个手指放在左手手掌上转个圈子，四粒鱼目珠一般的丸子就从掌心掉入盘中了。

“这就搓好啦？厉害！”一连串的动作引得旁观的我们连连称赞。见到小记对搓丸感兴趣，奶奶们的兴致也来了。“这种丸子在晋江其他地方都没有，只有我们深沪有，以前我们还经常搓了送人呢！”81岁的蔡德心奶奶说。

“可为什么现在深沪的市面上很难看到这种冬至丸呢？”一听这话，几位奶奶都叹气了，“这就是个‘搭工’的活，现在的年轻人嫌麻烦，吃都懒得吃了，哪里还会想要去做呢？”原来，这十来位奶奶最年轻的也72岁了，年纪最大的已经85岁啦！念旧的她们，年年冬至前都要相邀搓点鱼目大小的冬至丸过节。

其实，如果是有心的朋友，不妨买点糯米粉，试试自己搓丸子，自己动手做别有一番风味啊。