补冬来点绿色蔬果吧 泉州满街是羊肉摊价格小涨

养生专家建议，补冬时常被忽略的蔬果，也是进补不可少的物品。

俗话说：“春种夏治，秋收冬藏。”今天是立冬，咱泉州人的习俗这一天就要补一补，叫“补冬”。那么，补冬该怎么补？都补些啥？昨日，记者采访了国家级老中医药专家林禾禧。

□早报记者 颜雅婷 胡彦明 文/图

补冬非补一日 冬季是进补好时令

冬季是一年中气候最为寒冷的季节，寒风阵阵，草木凋零，蛰虫伏藏，阴气盛极，阳气潜藏，“此时人体的新陈代谢也相对缓慢，是人体‘养藏’的最佳时机”。林禾禧表示，民间认为冬季是进补最好时令。

“但补冬并不仅仅在立冬这一天进补。”林禾禧认为，“补冬”之“冬”是指一整个冬季，因此，今日进补要适量，暴饮暴食容易导致肠胃负担过重，不能正常吸收，效果反而适得其反。

因虚而补 切勿盲目进补

在菜市场，忙着采购补冬食物的市民们，备下的多是鸡、鸭、鹅、鱼等。林禾禧建议，补冬切勿盲目，要因虚而补，要了解自己是何体质，是阴虚还是阳虚，是气虚还是血虚，缺什么补什么，选用补品补药，因虚而补，“比如火气大的人，就不适合吃狗肉”。

他还强调，进补的时机要适当，在有外感和外来症状时，就不要进补，“新近患者应将疾病彻底治愈后，才能进补”。

补冬并非只补肉 水分果蔬很重要

“补充水分很重要。”林禾禧说，冬季时节，人体内脏耗热更快，所以需要及时补充水分，与此同时，水果和蔬菜也很重要，“如慢性乙肝患者就不要吃鸡”。

林禾禧特别向贫血的市民推荐黑木耳，“美容、防癌，吃了还不长脂肪”。