昨日，市区一家餐馆已有市民进食热补食物

今日立冬。闽南人素来重视“补冬” ，每逢“补冬”时节到来，不少人都精心准备，与家人朋友大补一番，所谓“三九补一冬，来年无病痛”也。

在惠安的庄大妈眼里，闽南地区节日众多，“补冬”却有其独到之处，因为其他节日或多或少都有一些祭祀、拜神的活动，家庭主妇其实忙得很，只有“补冬”最舒心，只需备足食材，烹饪好了一家人围在一起即可敞开吃。

市民“补冬”忙

鸡鸭身价涨

昨日，市区的各大菜市场内，虽然不是“补冬”当日，但市民“补冬”的情绪已经高涨了。记者在东街菜市场、新门菜市场、后坂菜市场等地看到，一早摆出的羊肉销量不错，十点左右，小贩们已经卖出一大半，而家禽摊前也挤满了买鸡鸭的人。一位商贩告诉记者，番鸭卖得最好，比平时多卖出了二三十只。

在新门菜市场，一个禽类宰杀的加工点的工作人员告诉记者，因为“补冬”，昨日加工点内的宰杀量是平日里的三四倍，估计有四五千只，其中以番鸭为主，鹅也占了一部分，鸡就比较少了。番鸭从每斤12元一路上扬，昨天卖到每斤17元。这几年，只要是农村的土鸡鸭，在市区都身价高涨，昨天想要农家饲养的土番鸭，现在市场上卖到每斤25元，还要预约。鹅比土番鸭便宜一些，每斤15元-20元。

除了牛肉、羊肉、番鸭、鹅肉、兔肉这几大较受欢迎的肉类，毛蟹、本地红膏鲟、鳗鱼等海鲜也很热门。“比起昂贵的阳澄湖大闸蟹，花一两百元买的本地红膏鲟味道也不差。”市民王先生选择了60元/斤的本地红膏鲟。此外，新鲜上市的普通毛蟹价格在25元/斤左右。