市场里，鸡鸭受宠

吃大鱼大肉

别忘应季果蔬

在经济不发达、食物匮乏的年代，人们会事先喂养鸡、鸭、鹅、兔等家禽家畜，若是家中成员较多的农户，则自己喂养了山羊，为补冬做准备。据说，沿海渔民，也会喂养家犬以备“补冬”之用，因羊肉热量最高。如今，家家户户只需到各大市场购买所需食材，再配上洋参、高丽参等补药制作成药膳，便可很好地滋补全家人的身体。

除了大鱼大肉外，进补的时候，不要忘记补充水果和蔬菜，丰富的维生素和微量元素是人体必需的营养成分。

泉州医药研究所所长苏齐表示，在反季节果蔬盛行的时代，本着健康着想，还是选择应季果蔬的好。同花菜、菠菜、芥菜、芹菜、包心菜、橘子、柚子、柿子、甘蔗等都属于本季应季果蔬。

◆专家提醒

进补需适量

早睡晚起保阳气

苏齐介绍，根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，冬季人体的消化机能变得较为活跃，适当进补不但能提高机体的抗病能力，还可把滋补品中的有效成分储存在体内，为明年开春乃至全年的健康打下基础。羊肉、牛肉都属于温补食物，适合冬季进补。在起居上，要早睡晚起保阳气，适度运动，养精蓄锐，注意保护阳气。

热性体质的年轻人则不要盲目进行药补,否则会引起排毒不畅，胃肠道消化不良等问题。

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我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，但我国幅员广大，各地的冬季并不都是于立冬日同时开始。冬天的标准是连续五天日平均气温小于10℃，所以11月的泉州仍是秋天。

立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。

（来源： 泉州网-东南早报）