安溪铁观音茶王赛昨举行 大众与评委一起评选

比赛现场

东南网4月26日讯（通讯员 林伟彬 本网记者 谢玉妹）第二届“宝龙城市广场杯”浓香型铁观音茶王赛总决赛和颁奖昨日在安溪举行。

这场由安溪县广电局、农茶局与县茶叶协会联合主办的“茶王赛”共收到509个参赛样本。据悉，这是安溪有史以来铁观音茶王赛收到茶样最多的一次比赛。

浓香型茶叶是安溪茶叶回归传统的时代选择，据大赛评委李宗垣、陈加勇等人介绍，浓香型铁观音好茶应条索肥壮，内质有纯正的火香，冲泡汤色金黄清澈透亮，滋味醇厚。“从第一轮初赛的评审结果可以看出，参赛茶样整体水平，对比以往有较大幅度的提高。几个较好的茶杨，高山茶风格明显，香气淡雅清高，滋味醇厚，符合高山茶的品质。”

据了解，本届茶王赛除了邀请具备高级评茶师资格的人员担任评委外，还力邀广大茶叶爱好者到现场担任观众评委。专业评委通过探讨、分析每泡茶叶的不足，带动观众评委水平的提高。评委们通过口感、想起、外形、汤色和叶底等方面对茶样进行全面评定，并评选出“传统茶王”和“电商茶王”等奖项。

此次大赛的参赛门槛低，设立观众评委，比赛形式创新等，最大限度地给茶界高手提供交流比武的平台，以此来推动社会形成“人人爱茶、人人品茶”的浓厚风气。

活动把茶乡民俗与茶产品的推广和营销结合起来，不但促进茶闲季节的茶叶流通、弘扬安溪民间斗茶文化，更激励安溪铁观音从业人员不断提高制作工艺，创新拼配技艺和烘焙技术，整体推动安溪铁观音产业的健康发展。