“无声餐厅”现身石狮 两对聋哑夫妻合伙创业

“无声餐厅”服务热情周到，受到顾客好评。

自食其力　备受顾客推崇

餐厅开业半个多月来，慢慢地有了回头客，并逐渐引起石狮市民的关注，微博上不断有人发帖询问店址。网友@In雅萍说：“员工是聋哑人，店里很干净，东西很实惠。请大家多多支持他们自力更生的精神。”微博网友@妮鱼鱼lne说：“虽然是无声服务，可是让人感到很温暖，东西也很美味。”

“有的客人知道我们的情况后，非常热情、客气，但也有个别客人见是无声餐厅，就转身离开了。”小施说，虽然他们有缺陷，但希望大家将他们当成正常人来对待，“我们一样自食其力，靠自己的双手努力奋斗。”

笔谈交流 服务好获称赞

据了解，这家餐厅共有4名员工，他们同时都是老板。小施和妻子及另外一对夫妻都是聋哑人。

通过纸和笔，记者和小施进行了交流。小施介绍，他是晋江龙湖人，今年30岁。20多岁时，他开了家理发店，虽然生意不错，但这并不是他的理想。“我小时候就一直梦想着开家餐饮店，做些美食和大家一起分享。”他和妻子商量后，毅然关掉理发店，于去年在晋江开了家餐馆。店面虽小，但月租并不便宜。小施和温州人小王结识后，决定两个家庭合作开家麻辣烫店，分担成本。为此，他们还到上海总部学习了几个月的烹饪和经营知识。进货时，他们则直接通过短信和供货商交流。

在日常经营上，小施主要负责招呼顾客，妻子和小王夫妇则负责烹饪和收银。4人态度和蔼，服务热情，顾客吃完后，小施还常向他们询问有没有需要改进的地方。不少顾客也都喜欢和他们在纸上“聊”上几句。为此，餐厅一天用掉一本几十页的小便签是常有的事。“不错，汤底很鲜美。”“虽然老板不说话，但是微笑很甜，很真诚。”不少顾客纷纷在本子上留言，赞扬餐厅食物美味，服务态度好。