杨梅新鲜上市价格不低 食前最好泡盐水十分钟

本报讯 （记者 王金植）立夏刚过，杨梅悄然“爬上”泉州各大商超水果货架。医生提醒，杨梅最好用淡盐水泡上10分钟后再食用。

昨日，记者走访市区多家水果店发现，今年刚上市的杨梅个头普遍偏小，手感硬，吃起来也较酸。个头小的杨梅每斤售价10元左右，个头稍大的杨梅每斤售价15元左右。市区祥云路一家水果店的老板林女士说，目前上市的是早熟杨梅，价格会高一点。接下来杨梅上市量将逐渐增大，价格也将随之下跌。

如何选购杨梅？林女士介绍，在超市或水果店购买的杨梅，可从果实上观察，如果整颗杨梅果的成熟色度几无偏差，那就要当心是喷过催熟药了，自然生长条件下的杨梅果，由于光照的程度不一，所呈现出来的果实成色，是没那么均匀的。

“杨梅鲜果的保质期很短，常温下只有1—2天，所以，杨梅买来后，一定要尽快食用。”丰泽区疾病控制中心吴医生说，杨梅由于表皮裸露在外，清洗后用盐水泡10分钟左右再食用为宜。不能泡太久，否则会影响果肉。

他提醒，杨梅虽然口味酸甜，却不会伤脾胃。吃杨梅要适量，特别是对于胃溃疡的人来说，杨梅的酸性成分会对胃黏膜造成刺激，这类人要少吃，一天不要超过10颗。