采摘周期人为调节 大棚可为杨梅撑起“保护伞”

本报讯 （记者吕斯达）“如果像温州梅农一样，采用大棚来种植杨梅，暴雨来临时，泉州梅农就不会受到这么严重的损失了。”晋江美一咖啡创意机构的CEO黄方来是浙江温州人。刚从温州返回晋江的他，看到本报关于《本地杨梅今年收成“泡汤”》的报道，于是打进本社记者热线96339，介绍温州采用大棚种植杨梅的做法。

采用大棚种杨梅，这是一个新鲜事，本地可否借鉴？对此，记者再次深入走访业界。

大棚杨梅落果率在5%以内

本地杨梅集中在五月中旬成熟，采收期与雷雨季同期，雨水多造成杨梅腐烂、落果等问题，梅农经济收益有限。因此，如何将雨水对杨梅的影响减少到最低程度，成为杨梅优质、丰产的关键。

“农技部门做过实验，露地种植的杨梅在正常气候条件下平均落果率达23%，而大棚杨梅可以控制在5%以内，减少18%的落果，这是一个可以尝试的思路。”泉州市农产品经纪人协会秘书长黎连恒告诉记者，一株五年树龄的杨梅平均产量在100公斤左右，这样算下来，即使在正常年份，也可以减少杨梅落果18公斤以上。

据其介绍，对杨梅实行避雨栽培，在果实膨大期之前给杨梅树搭制大棚，在杨梅果实成熟采收期营造一个良好的小气候环境，能有效阻挡雨水对果实的侵害，减少梅雨季节严重的采前腐烂病发生，避免杨梅落果，提高杨梅商品率，达到丰产丰收高效的目的。

虽然是第一次听说把杨梅种到大棚里的新鲜做法，但御仙庄农林专业合作社的王声泉还是眼前一亮。在他看来，大棚种植葡萄可以提高果实质量和产量，同理，大棚也完全可以运用到杨梅种植。

提早半个月上市增强议价能力

“同露地杨梅相比，‘住’在大棚的杨梅因温室效应，其开花、结果、成熟等生育期大幅提前。”黄方来告诉记者，露地的杨梅树还处于盛花末期，而大棚里的杨梅树早已进入果实膨大期。

“根据测算，大棚杨梅比相同地段的露地杨梅成熟期要提早两个星期左右。”黎连恒告诉记者，大棚覆膜之后，白天薄膜可通过土壤蓄积热量，夜晚薄膜隔绝棚内与棚外空气对流的热交换，减少蒸发耗热，具有明显的增温效应。而有效积温的提高，改变了杨梅的物候期，杨梅的发芽期、初花期、盛花期、膨大期、硬核期、转色期提早到来。同时，大棚的保湿作用也让杨梅的成熟期提前到来。

“温州本地的大棚杨梅比普通杨梅提早半个月上市，去年的价格最高卖到100元/公斤左右，如果泉州的杨梅也能卖出这样的好价钱，对梅农而言，是个重大的利好消息。”据黄方来介绍，在温州本地，大棚杨梅具有果形匀称、糖度高、产量稳定等特点，加上上市时间早，价格也比普通杨梅高许多。

“与此同时，大棚也可以人为减弱阳光，延长杨梅的采摘期。”王声泉补充道，不管是提前采收赶早上市，还是延长采摘期推后上市，都可避开杨梅上市高峰期，有利于增强杨梅的议价能力，从而增加梅农的经济效益。

大棚可用毛竹架搭建

那么，杨梅大棚如何搭建呢？

“在坡度较平缓处，选取优良杨梅品种，树龄10—20年左右，树冠相对矮小的丰产稳产园中建棚。”对于杨梅大棚的搭建，南京农业大学农学院专家给出的建议是，大棚可用直径1厘米的圆形铁架，也可用毛竹架搭建，棚高应超过树冠1米左右，以防日灼，每棚占地0.5—0.7亩，内栽杨梅12—20株，最好每棚内有一株雄杨梅，以供授粉用。

据专家介绍，每年1月—2月间全棚应密封薄膜，以提高棚内气温，促进杨梅发芽和开花。3月—4月间，当棚内气温超过30℃时，应开膜降温，防止叶、果日灼。4月中旬以后，露地气温已高，可全部揭开侧面薄膜，以减少大棚环境对果实品质的影响。而到了4月底5月初，杨梅就可以陆续上市。这期间如果遇到暴雨天气，将侧面的薄膜放下，在大棚保护下的杨梅就不用害怕暴雨侵袭了。