“高考攻略”助考生应考 专家支招如何“减压”
考前吃什么?营养专家支招——
饮食清淡 轻松去应试
(图片来源:新华社)
高考即将到来,高三考生们的身体与大脑都进入了“备战”状态。如何能让考生“吃出好状态”成为家长最为关心的问题。对此,营养专家建议,考生在高考冲刺阶段大量用脑,除了补充足够的热量、蛋白质、维生素等,更要注意三餐的营养均衡,由此才能保持放松的心情,以健康的身体迎接高考的挑战。
三餐饮食要均衡 夜宵吃清淡汤品
“临近考试,不要随意打乱考生平时的饮食习惯,特别是一日三餐要按时吃,要保证营养的均衡。”解放军第180医院健康管理中心高级营养师林小梅说。
早餐是一日能量的首次供给,不少考生因临近高考而熬夜,隔日因起不来而不吃早餐,这是不利于健康的。林小梅建议,家长在为考生准备早餐时,可选择一些补脑的食物以及含碳水化合物的主食,如粥、豆制品、鸡蛋、牛奶、新鲜蔬果等。
老中医林禾禧向考生推荐了两道营养早餐,一道为牛奶(豆浆)、蛋搭配面包和水果。另一道则为稀饭、蛋、肉松(或鲜鱼)搭配蔬菜、水煮的花生仁。
午餐尤其要讲究吃饱吃好。对此,林禾禧建议,午餐或晚餐可以米饭为主食,配菜则推荐炒瘦肉、清蒸鱼、炒香菇、西红柿炒牛肉、煮花生仁、紫菜虾米汤、炒海带、西红柿蛋汤、黑木耳炖排骨汤、炒木耳、虾仁炒青菜,丝瓜豆腐汤及各种新鲜蔬菜等。但晚餐则不宜吃得过饱,或过于油腻,以免因此而导致大脑运转节奏减慢,进而影响复习的进度。
而针对一些考生有睡前加餐的习惯,林小梅建议,除了喝牛奶,也应选择一些清淡的汤品作为夜宵。林禾禧也建议,睡眠不好者,可用梨一个、酸枣仁12克,将梨心挖掉,装入酸枣仁炖服,以帮助入眠。
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