世界闽南文化节之多元民俗：千年积淀异彩纷呈

寿诞礼俗：鸡蛋线面是必吃的

讲述人：陈先生 身份：民俗爱好者

闽台民间，在平常生日只吃面线和蛋。到50岁才称寿日，举办隆重的祝寿活动，此后逢十就做“大生日”，由子孙发起庆祝。有的提前在逢九的年份祝寿。

俗谚道，“富做寿，穷做亲”，说的是做大生日时，各家根据经济条件自行决定。

寿诞这天，经济较好的人家家中张灯结彩，贴红寿联，挂寿星图或金字红寿幛，摆寿面、寿蛋，点蟠龙大红烛。清晨，子孙先点烛拈香，敬天地、拜祖先，后请寿星端坐堂上，儿孙辈开始向过寿者祝寿。早餐，全家老少都吃“寿面”，表示托长辈之福，儿孙自能长寿。午时，农村地区在热烈的鞭炮声中，亲友、邻居齐聚一堂为寿星祝贺。如今，有越来越多的寿星不办寿宴，把所收的寿礼钱，再凑些积蓄，用于办学校和修桥、铺路、造凉亭等。贫苦人家寿庆为简，讲究会少点。

但无论如何，长辈做大生日，都是家族的盛事。在外的晚辈应提前返家。在晋江、惠安、泉港等地，这天老少一般都穿红色衣服，营造一种喜庆的气氛。出嫁的女儿、孙女要偕女婿、孙女婿和外甥、外甥孙回娘家来祝寿，随身带来各类富有美好寓意的礼物。并且，聚餐菜肴中必有一道“猪脚线面”的菜，这是取猪脚意强壮，线面寿长的吉利。