台湾特色庙会引来数万“饕客” 品120多种小吃

共享美味小吃

【专家点评】

不可错过泉州鲜有的美食

锦绣庄民间艺术园总经理曾国恒带着记者和读者一起逛了台湾特色庙会，并为我们进行了解读。之前，锦绣庄也曾举办过同类活动，但规模都没有这一次的庙会大，小吃的品类也没有这一次多。

“来庙会吃小吃，一定不要错过那些泉州没有的味道。比如煎虱目鱼肚和彰化肉圆，泉州几乎吃不到虱目鱼，它虽然骨头多，但肉质非常嫩。彰化肉圆炸熟之后，看起来晶莹剔透，和安海的土笋冻外形上有异曲同工之妙，但里面可没有土笋，有的是笋丁和香菇。深海巨无霸鱿鱼腿也不能错过，我们这很少能够看到这么大的鱿鱼，很有趣味。说到喝的，爱玉冬瓜茶叶不能错过，也许喝第一口时，你会觉得不太习惯，有点怪，但真的很好喝。”曾国恒介绍了多款风味美食。

另外，曾国恒还重点提到了台湾的蚵仔煎。“不知道品尝过后，大家是更喜欢泉州的海蛎煎，还是爱上了台湾的蚵仔煎？泉州的海蛎煎里海蛎是主角，台湾的蚵仔煎里海蛎只有几个，却放了大量的春菜和豆芽，是另外一种口味，外形更像我们这的春卷，用煎蛋和芡粉将料包住。”

□早报记者李菁/文 石勇/图