泉州多家星级酒店抢滩“大众消费” 改走亲民路线

泉州多家星级酒店抢滩大众消费 改走亲民路线

东南网8月13日讯（海峡都市报闽南版记者 李秋云 黄谨）“10人套餐，8菜2汤，含波士顿龙虾、清蒸大青斑等，只需688元。”近日，泉州市区一四星级酒店的不少老顾客都收到这条短信，与从前相比，短信中的菜品价格十分优惠，甚至被人怀疑是诈骗短信。

去年12月初，中央“国八条”倡导节俭风潮，一直以来颇为火爆的商务餐饮进入寒冬期。受此影响，泉州多家酒店餐饮营业额下滑明显，降幅至少两三成。

为求生存，泉州酒店纷纷以降价促销、推广经济菜品、加强宣传等方式求转型，一些高端酒楼和星级酒店也放低身段，抢滩婚宴、家庭聚会、企业聚餐等“大众消费”。

发广告上团购酒店拼实惠

“现在，1000元以内，甚至七八百元，在一般酒店能吃得挺好，在高档星级酒店也有不错的菜色。”小王是泉州一家企业的白领，前几天迎来“未来岳父岳母”的初次考察，这家四星级酒店的688元优惠套餐，改变了他对高档酒店的“刻板印象”。

“这个套餐我们是通过短信，向老顾客发送的。一开始，的确是不少人抱着怀疑的态度。”该四星级酒店营销部经理戴先生笑称，有顾客甚至怀疑收到了诈骗短信。不过第二天，这一套餐就被预订了十几桌，从8月推出以来，反响一直不错。

记者走访发现，这一特色套餐不是个例。不久前，泉秀街的一些写字楼也收到了一家三星级酒店的广告单。“600多元，10~12道菜，有鱼、有肉、有时令海鲜，还有不同档次的经济套餐可供选择。”从5月起，湖美大酒店也推出价位500元的工作餐，原价800~1000元。

此外，一些五星级酒店也现身团购网站。泉州迎宾馆曾推出480元、988元两档团购餐，分别可供4~6人、8~10人享用。而悦华酒店此前也有858元的中餐包厢商务6人午餐。“以前，星级酒店只做自助餐的团购。”业内人士称，“但今年以来，泉州各大酒店同等菜品拼实惠，同等价钱拼菜色，五星级酒店也加入其中，这在以往从没有过。”