进场消毒鸡蛋带“身份证” 生态养鸡场主打技术牌

轻点鼠标管理20万只鸡

阳升养鸡场目前有石鼓和五里街两个场区，是目前福建省产蛋量最大的养鸡场，两个场区共有30多万只鸡，每年产蛋4500吨以上，供应全省各地。记者的参观，是从养鸡场相邻的饲料厂办公室开始的。

石鼓场区存栏20万只鸡，养鸡场已全部实现自动化，管理养鸡场，只需几名员工，通过电脑，轻轻一点鼠标，便可完成大部分工作。墙上的投影仪清晰地播放着鸡舍里的一举一动。在整个监控视频里，偌大的养鸡场，看不到一个人走动。

9个视频一一切换，让记者得窥全貌：钢结构大棚下，有出入鸡场的安全门。鸡舍内，有像地垄一样的鸡舍，鸡舍有多层，每个鸡笼里都有鸡在啄食、饮水。鸡笼前，是一条延伸的自动传输带。鸡下的蛋，落在传送带上。每间隔一段时间，工作人员轻按传送带装置，累积在传送带上的鸡蛋便被缓缓输送至接受鸡蛋的系统装置。

“从投料、饮水，到通风、温控、产蛋、收集、包装，再到喷码，都是全动化的。”养鸡场负责人黄宏旭介绍，产蛋鸡对室内温度要求比较高，稍热些都受不了，而这套自动化控制系统，一旦温度高、通风不够，便会自动报警。

自动喂料系统是从美国进口的，自动饮水系统是意大利的，这个“产房”是从荷兰进口的，里面还铺有“草地”……许多前来参观养鸡场的客人，将这个现代化生态养鸡场戏称为“联合国”蛋鸡场。

每个鸡蛋都有“身份证”

从1989年饲养23只鸡起步，到如今成为福建省最大的产蛋鸡场，“鸡司令”黄宏旭并不满足于此。除了石鼓和五里街两个产区，他还在介福乡投建一个更大型的养鸡场，计划到2014年，每天可以产蛋50万个。

“高度自动化是硬件，但软件上，如食品的安全更应该考虑。”深知科技含量重要性的黄宏旭，几次前往欧洲、日本考察先进养鸡场。在他看来，科学自动化养鸡技术可以跟得上国外，但更要学理念，质量、安全方面还有很长的路要走。

黄宏旭的鸡场已经迈出第一步。“一般鸡蛋保质期在15天左右，但目前，市场上出售的散装、包装鸡蛋大多没有标注日期，这些鸡蛋来自哪里，哪一批次的都不清楚。”黄宏旭投入巨资引进自动喷码系统，为每一个鸡蛋制作身份证，喷注条码，上面有产地、日期、批次，就像食品可溯源系统，让人吃得安全放心。

在永春，像这样的农业养殖还有不少：达埔镇狮峰村李全城的蛋鸡场，给蛋鸡饲养有营养的虫子；桃城镇丰山村，农家猪住上了干净整洁的“集体宿舍”……近年来，永春县积极引导农民在特色、科技农业上下工夫，特色农业展现出迷人魅力，渐成气候，一批具规模、能充分发挥示范带动作用的精致农业示范基地逐步成长，传统农业依然可以鼓起农民的腰包。