无标准滥用抗生素 建议产品上市前加强监督

“抗生鱼”“抗生鸡”“抗生猪”危害健康

农工党泉州市委员会建议，加强监督管理，杜绝养殖业滥用抗生素

早报讯（记者 陈彦琳）随着速成鸡的曝光，养殖业滥用抗生素的问题不断引起人们的关注。农工党泉州市委员会经过调研，提出《加强对养殖业滥用抗生素等添加剂监管的建议》（以下简称“建议”）。

【现象】

无标准滥用抗生素

危害健康污染环境

养殖业滥用抗生素，不仅会给食品的安全带来潜在隐患，也会对人类的健康及生存环境造成危害。由于使用抗生素没有明确规定和剂量标准，在使用过程中，很多养殖户盲目随意用药、长期过量用药，这将导致养殖产品抗生素残留。

医生介绍，长期食用含有抗生素的“有抗食品”，轻可致人出现过敏性症状，重则可诱发各类毒副作用，以及使细菌的耐药性增强，这等于在人体内埋下一颗“隐形炸弹”，将来一旦患病，使用抗生素治疗的效果将会不同程度地降低，甚至无效。

动物体内残留的抗生素通过粪便排到了体外，进入土壤、河流和地下水，从而污染了水源，也同样给人类带来危害。

还有养殖户在养殖水域中添加工业尿素，希望能促使水产品长得更快。但尿素进入人体，超过了吸收能力之后，对人体的肝、肾、肺泡等器官都有损害。少量尿素并不会对人体造成危害，当尿素大量聚集而不能排出时，会对人体造成损伤，主要是使人体体内的电解质平衡被破坏，从而产生疾病，即尿毒症。如果长期食用含有尿素的食物便会出现身体不适、腹泻等症状，更可能致癌。

【建议】

产品上市前加强监督

开发绿色环保饲料

委员们表示，我市水产养殖业较为发达，畜禽养殖种类丰富，总量较大，加强监管力度，完善监管措施，杜绝养殖业滥用抗生素等已成为一个不容忽视的问题。

因此建议：1.完善法律法规，将滥用抗生素等添加剂纳入食品安全监督体系。食品安全执法部门应该像重视监管“瘦肉精”生猪一样，重视对“抗生猪”、“抗生鸡”和“抗生鱼”的监管。严厉打击、查处在动物生产中使用违禁药物的行为，对违规滥用抗生素的养殖企业要依法追究其责任。

2.加强对养殖产品上市前的监督，严禁抗生素等残留超标的产品进入市场。

3.实行兽药专项管理制度，对抗生素的使用进行统一管理。农业主管部门要对易产生药物残留和耐药性的抗生素，进行统一管理，从源头上保障我们食用的禽蛋奶肉等食品的安全。

4.主管部门要通过完善政策、减免税收等措施支持企业开发出更多绿色、环保、安全的动物饲料添加剂代替抗生素，减少养殖生产中抗生素等的使用量，从而规避由于使用抗生素、尿素等添加剂而引起的养殖产品安全问题。