【掘井】“有机”的要求高　装“有机”办法也多

那么，究竟什么叫“有机”呢？泉州市蔬菜公司副总经理沈劲涛说，有机蔬菜的要求非常多，其选址、水源、种子各方面都有标准，特别是栽培过程中，不允许使用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等。真正要种出有机蔬菜是很难的，能达到无公害就不错了。

泉州市贸发局的相关负责人林文荣则表示，目前泉州蔬菜流通领域，有机蔬菜少得可以忽略不计。

陷阱一：“有机”认证有点“无稽”

泉州市绿色食品办公室副主任陈钦地说，目前泉州尚无蔬菜企业向绿办申请有机认证，事实上，由于南方天气使得病虫害很多，要做到有机种植是很困难的。目前绿办主要还是做绿色食品认证和无公害认证。

“目前市场上的有机蔬菜认证，大多数是由社会认证机构认证的，农业部门认证的很少。”绿办一相关人士也表示，由于社会认证机构多，也存在一些商业行为，即企业交了钱，认证机构就给证，而没进行严格认证。特别是一些地方政府，对获得有机食品认证的企业一次就奖励好几万元，而申请认证的费用才两三万元。企业不仅能通过认证赚钱，还能打着“有机食品”的名号提高价格。

陷阱二：生产基地缺乏“有机设备”

“有机只是一个目标。”东西塔牌蔬菜种植基地负责人林镇泉说，前两年，大家都是大打“有机”名号，但现在大部分企业不敢太公开，而是打着跟“有机”有关的标签。

林镇泉说，一个有机农场需要非常多的设备，比如防虫网、色谱仪、检疫机等等，投资都要上千万元，这样的投资是目前的蔬菜生产商不能承受的。“现在是旺季，我们3个基地可生产4吨左右的蔬菜，其中2吨得批发贱卖，获利部分大多贴在销售费用上。”林镇泉说，国际上对于农业生产的理想比例标准是：生产成本60%，销售流通费用30%，利润10%。但是，泉州的蔬菜生产商在保证了高额的流通费用后，用于生产的费用不到销售收入的20%，这就决定了他们难以进行再生产投资，他的基地也就缺乏相应的设备，以达到有机农场的标准。