如何赔偿　没有谈妥

豪客来晋江SM店的经理丁先生告诉记者，接到投诉后，他们立即道歉，承诺免去4人共170多元的费用，并额外赠送一些优惠券，但蔡先生不同意，并索要高额赔偿款，餐厅无法接受。

蔡先生及其亲友否认索赔一事。他说，只希望相关部门依法查处，让所有顾客今后能享受到应有的服务。

豪客来厦门总部公关部蔡经理表示，就消费者反映的餐厅环境问题，他们将进一步改进。至于蟑螂为何出现在水果中，她也表示不可理解。她说，本着为消费者负责的态度，他们愿意先陪蔡先生到医院检查，并协助有关部门进行调查。

□部门说法

调解不成可立案

罗山工商所执法人员赶到现场，了解情况后，组织双方进行调解。执法人员提出，餐厅免除顾客费用并按一赔十。但蔡先生不肯接受，要求处理餐厅。

工商执法人员表示，消费纠纷调解依据《食品安全法》以一赔十，如果调解不成，可依据《福建省实施消费者权益保护法办法》进行立案调查，一旦查实，可处违法所得一倍以上五倍以下的罚款，没有违法所得的，处1万元以下的罚款。

昨天下午，晋江市卫生局赶赴现场调查表示，将按照调查结果依法查处。