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泉州旅游文化美食节很丰富 泉台美食飘香登场
qz.fjsen.com 2011-09-27 08:41   来源：东南早报    我来说两句

美味海蛎煎，趁热吃！

石花膏、

五色美食博人眼

一个小吃摊上，红、橙、黄、绿、黑，五彩缤纷的小吃吸引了大家的眼球。工作人员介绍，黄色条形状的叫糯米条，用豆皮裹制而成；绿色、红色相间的叫九层糕；橙色的是用土豆、肉末和鸡蛋炸成的薯饼；形似山楂棒又像香肠的，是由黑米和椰浆做成的黑米条。

泉港浮粿味鲜美

梅兰海鲜摊的厨师正不紧不慢地炸着泉港浮粿。厨师说，制作浮粿的“糨糊”是用地瓜粉、蒜叶、南瓜丝和包菜调制的，内馅则选取新鲜海蛎和鲜肉，用五角模具定型，放入油锅里炸。大约20分钟，金黄色泽的浮粿新鲜出炉，香味伴着热气在空气中飘散。在一旁品尝浮粿的游客说，入口时五个角香脆爽口，中间部位香软汁甜，内馅有海蛎的清甜和鲜肉的香嫩，非常美味。

责任编辑:陈小妮
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