寻访不同时期来泉务工者 新泉州人与泉州的故事

【今日现象】

企业：从“炒鱿鱼”到被“炒鱿鱼”

采访中，很多人都向记者介绍，当年企业招工场面盛况空前，“工作不好找，大伙儿身上又都有沉重的养家担子，所以特别怕表现不好，会被老板‘炒鱿鱼’”。谯家怀打趣地说，以前“炒鱿鱼”，说的是老板开除员工，现在还说“炒鱿鱼”，不过说的是员工给老板吃“闭门羹”。

“炒鱿鱼”一词的变迁，体现了企业与员工关系的转变。“其实哪一个时代都一样，好员工终归不愁没人要，以前江西老乡来泉州工作，甚至会选择院墙低矮的工厂，这样子偷偷走人比较容易。”刘金火笑着说。

只不过现在员工走人，不用再偷偷溜走。“他们会对企业进行全方位比较，你开出的工资比别人高也不一定留得住人，员工会综合考虑，比较包括工资、福利、环境在内的所有因素。”一家企业的副总说。

1996年—2005年 生活在此处 泉州味道深入骨髓

黄城（右二）每天都要到承包的食堂餐馆巡查管理，他和家人计划在今年继续扩大生意规模。

在这个10年里，唱响城市建设乐章主旋律的人，有你有我也有他，从五湖四海汇聚到泉州的人们，宾至如归的感觉越发强烈。经过了前一个10年的奋斗打拼，有些人创业成功，有些人异乡圆梦；更多的人习惯了泉州的节奏，在泉州味道中落地生根。

【关键词】闽南话 功夫茶 年夜饭

●人物 ：“晋江精神”让他找到归宿

人物名片：杨述钧 籍贯：四川巴中 故事发生地：晋江

45岁的杨述钧目前在晋江工作，每天下班后，他都习惯打开桌上的笔记本电脑，浏览当天发生的国内外新闻。他的宿舍里没买电视机，取而代之的是一台笔记本电脑，“看电视太浪费时间了，还不如多给思想充电”。

杨述钧2000年来泉州，现在是兴安集团（福建）有限公司（以下简称“兴安集团”）的常务副总经理。这几年，一到年底，他都会接到几个老板抛来的“橄榄枝”，试探性询问他，是否愿意到其他地方试一试。“我总是拒绝，这里是我职业生涯的最后一站了”。

去年回了一趟老家后，杨述钧开始考虑在晋江安家落户。