晋江一屠宰场杀牛注水 牛刚被杀水管就捅进脖子
水管插进牛体内
东南网-海峡都市报闽南版4月1日讯 3月30日上午,本报《农贸市场现疑似注水牛肉》报道出街,市民陈先生就致电海都热线通968111,披露一家位于晋江青阳街道洪宅垵的屠宰场,希望记者调查并反馈给部门。
昨日凌晨,记者暗访。现场触目惊心:活牛刚被放血,尚未断气,屠夫就将一根水管插进牛的心脏注水,直到牛被宰割成肉块为止。
凌晨3时,前来拉肉的络绎不绝。记者跟踪两路,一车拉到了厦门,一车则拉到新门街菜市场里的一家牛肉店。
晋江市经贸局方面收到记者反馈后,非常重视。今日凌晨1时,晋江市经贸局联合多部门现场执法。
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【直击杀牛注水】牛刚被宰杀,水管就捅进脖子
昨日凌晨1时许,记者进入晋江市青阳街道洪宅垵屠宰场。
屠宰场占地1000多平方米,没有任何牌子,周边则是成片的普通民宅。现场估测,屠宰场约30个屠宰间,每间两三个屠宰工人。少数几间是杀猪的。每个屠宰间的前面,留有牛的粪便和血等。
记者目击了宰牛注水全过程。一头牛被用缰绳拉进屠宰间,缰绳系在地板的铁钩上,屠夫手拿铁锤将牛击昏。接着,屠夫将牛翻身,用刀插进它脖子放血。随后,屠夫拿起一根连接着水龙头的塑料管,捅进牛脖子或心脏里,然后拧开水龙头。
此时,记者看到,牛奋力地挣扎四条腿,几下后就一动不动了。渐渐地,牛的肚子开始膨胀,像吹足了气一样,嘴巴则开始流出水来。
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