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泉州部分商超增设“临保食品专柜” 市民普遍支持
qz.fjsen.com 2012-04-19 08:19 来源：泉州晚报
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保质期
2011年5月13日，国家卫生部发布《预包装食品标签标准》，对保质期做了最新定义，即预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。超过此期限，在一定时间内，预包装食品可能仍然可以食用。
据了解，在美国，针对不同需求，把食品保质期细分为：最佳口味期（品质最新鲜、营养最丰富、最适合小孩子）、销售截止日期（商场只能在这个日期之前销售）、食用期（也就是食物的最后食用日期）、封箱包装日期（以便出现问题进行追究）四种。家长在孩子小时候就开始教他们辨认保质期的方法，没有标注保质期的食品在欧美发达国家是无法销售的，消费者就是最好的保质期监督员。
责任编辑:谢玉妹
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