加工销售病死猪肉8万多斤 晋江老板被判刑10年

病死猪肉“产业链” 从养猪场通往餐桌

据警方调查，为龚宗友提供病死猪肉的陈金顺，从“上家”私宰场收购病死猪肉的价格，每斤只要两元多，然后每斤加上一元多再卖给“下家”。而像龚宗友这样的下家，通过加工病死猪肉，再将制品卖给小超市、卤肉店、小餐馆和消费者，最终流向了餐桌。

为了逃避执法机关的查处，龚宗友一般只在晚上10点营业，且只卖两个钟头就收摊。而在购买者中，不少都是外来工。对于一些小超市和小商贩等常客，龚宗友会通过电话联系，雇佣摩托车送货上门。

在龚宗友的通讯录中，有近百名联系客户，这些人都经常从龚宗友处购买猪肉制品，主要销往晋江、石狮和南安等地，其中大多数人知道猪肉“有质量问题”。

据石狮的一位“下线”周某介绍，猪肉从龚宗友处买过来时，有些已经腐烂，用肉眼就能看出来。他们简单切除处理后，又经过加工，才拿到石狮菜市场去卖，“买的人也难以分辨，而购买的大多数是卤料店和饭店的人”。

监管部门：发现病死猪肉 请市民及时举报

病死猪肉从养猪场流通到餐桌上，中间层层环节，却都躲开了监管部门的眼睛，几乎畅通无阻。

晋江市食品安全办一负责人称，其实，病死猪肉的查处并不困难，一旦发现就可以联合相关部门执法，将其查扣，及时处理。但监管的难点在于，病死猪肉难以发现，“像病死猪肉做成的腊肉和香肠等，眼睛很难辨别，只有通过检测机构的科学检测，才能确定猪肉是否有毒”。

此外，病死猪肉制售团伙的经营场所多不固定，且不到正规场所售卖，有意逃避监管。监管部门在病死猪肉的信息来源方面，十分薄弱。希望市民发现贩卖、制作病死猪肉的线索后，能够及时拨打12315进行举报。同时，他们将加强构建监管网络，防止病死猪肉流入市场。