春节浪费榜单出炉 传统食品年糖蜜饯“中枪”

年货过剩,水果放到坏。

热词：揭露浪费恶习

鸡鸭鱼肉，大饱口福，这是绝大多数人对春节假期的印象。早报在春节之前发布“光盘行动”之后，市民纷纷响应，也为节俭过春节支了不少招（详见早报2月6日A06版《年货进门莫过量》）。

据中国烹饪协会不完全统计，今年春节期间部分餐饮企业浪费现象比往年减少约80%，餐厨垃圾同比减少50%。

但是，作为中华民族最重要的传统团圆佳节之一，春节里一场又一场的祭拜、聚会中仍造成了不少浪费。经过早报记者几天的调查，年糖蜜饯、成箱水果、糖水鸡蛋、传统节庆食品成为市民眼中的“最浪费”。

□早报记者 李菁 胡彦明 文/图

年糖蜜饯：图个喜庆成摆设

春节时，客人到家里拜年总要“甜一下”，寓意新的一年甜甜蜜蜜，糖果和蜜饯是春节时家中的必备食品。过年前一个月，市民们便开始采购年糖和蜜饯。今年，高端年糖抢占泉州市场，价格多从20元/500克起跳。有市民表示，新年糖一年也就买一次，质量安全、口味好是关键。只要糖果好吃，价格贵一点也能接受。

“这几年，糖果是越买越少了，买的时候会挑一些味道好，精致一点的。就算已经精简了，最后还是剩下很多。客人来家里时，总会挑一些咸的或者口味比较淡的蜜饯吃，更多人会说不用‘甜’了，吃多上火。只有小孩子喜欢吃新年的糖果，但是家长都会限制孩子吃糖的数量。”市民李阿姨说。

今年春节，李阿姨总共买了不到250克的巧克力、薄荷糖和太妃糖，摆满了一个糖盒。初八以后，糖盒的分量几乎没少，年糖似乎已经成为烘托年味的摆设，而非为了食用。农历十五过后，大多数家庭都会把新年糖盒收起来，这些糖果大多逃不过被遗忘的命运。即便偶尔被想起，也可能因为天气潮湿或炎热，已经失去了原本的滋味，最终只能被丢弃。

“如果都买进口的糖果，按照每500克30元的平均价格计算，一个家庭包括瓜子等坚果在内，起码也要花费超过50元吧？最后，瓜子剩下得少，糖果剩下得多。如果每个家庭浪费20元的糖果，泉州所有的家庭一共要浪费多少钱？”郭小姐表示，年前是结婚旺季，不少市民都能收到几份喜糖，不如把喜糖当年糖使用，不仅省钱，也是节约。