员工曝料药水改生产日期 一品牌果冻“被年轻”

生产日期完全消失

【部门表态】

篡改生产日期 严查严办

泉州市质量技术监督局食品生产监管科刘科长表示，企业的类似行为是篡改生产日期，质检部门绝对不允许企业用这样的手法偷梁换柱，蒙蔽消费者。

刘科长介绍，对于大型企业，质监局日常都进行定期巡查和监督抽查。“生产日期是抽查时很关注的一块，要对企业生产的数量、数目、种类对照检查，核定生产日期。绝对不允许企业用过期、不符合标准和日期的产品替换。”

记者走访超市发现，大多数食品外包装袋上的生产日期都采用喷墨式。仅有少数大品牌的食品生产日期是压印或激光喷码的，难以涂改。

据了解，按照《食品标识管理规定》，伪造或者虚假标注食品生产日期和保质期的，责令限期改正，处以500元以上1万元以下罚款。

辨别指南

面对篡改 如何火眼金睛

第一步：观察包装，如果包装残破，生产日期模糊不清甚至有重影，那多半是改过的。

第二步：要看生产日期的形状，大多数商品的原装生产日期呈点状虚线，字形纤细但清晰，看上去干净利落，而改过的生产日期较模糊，有的还带着油墨浸染的痕迹；

第三步：可以用手去擦拭，原装生产日期大多牢固，虽然抵不过天那水，但用手、唾液、普通的水去涂擦是难以抹掉的，而改过的生产日期用手指、唾液涂抹容易褪色化开；

第四步：可以和周围的同类商品去比较，原装生产日期多整齐划一、字形一致，而且位置也相同，而改过的生产日期往往各不一样，差异明显。（早报记者 许奕梅 陈彦琳 戴晓晖 文/图）