水果“双胞胎”身价大不同 国产水果营养不差

鸡蛋芒（左）和台农芒

凤梨VS菠萝

产地不同 价格悬殊

“原来凤梨和菠萝是两种水果！”昨日，在超市水果柜台，听完柜员的讲解，市民肖先生才恍然大悟。在选购菠萝时，肖先生发出抱怨：“怎么街上小贩卖菠萝都给削皮，超市反而不给处理了。”这时，柜员笑着表示，肖先生买的不是菠萝，是凤梨，回家像切西瓜那样切开就可以吃了。

柜员表示，菠萝和凤梨都属于凤梨科，但不是同一种东西。从外观上来看，凤梨体积比菠萝大1/3左右；从颜色上来看，菠萝的颜色偏黄，而凤梨发青，呈绿色的部位多。市民该如何分辨菠萝和凤梨？他说，分辨凤梨和菠萝的最好方法是直接摸一摸，菠萝的刺比较长，感觉很扎人，而凤梨的刺比较平，摸起来只是凹凸不平，不扎人。

据介绍，凤梨和菠萝表皮处理方法也不同。凤梨的去皮方式是先将表皮削掉，然后从中间切开，切成一块一块就可以吃。而菠萝则要先削掉表皮，然后抠掉尖刺毛眼，再切开来吃。菠萝属于酸甜口味，而凤梨则更甜一些，所以菠萝要先用盐水浸泡后吃，凤梨可以直接吃，用来榨果汁也适合。

凤梨和菠萝的身价差别很大，凤梨大多产自我国台湾地区，每斤要20元左右，而菠萝以国产为主，在超市一斤就是六七元。

业内人士

国产水果 营养不差

其实不仅是菠萝和凤梨、猕猴桃和奇异果让人难区分，苹果和蛇果、葡萄和提子、台农芒和鸡蛋芒……也都让人难分辨。据介绍，蛇果和提子是进口的，台农芒产自我国台湾地区，而苹果、葡萄和鸡蛋芒是国产的。

采访中，水果批发市场一位许老板表示，如今水果“双胞胎”越来越多，甚至出现“多胞胎”的情况，以梨子为例，常见的有黄金梨、丰水梨、贡梨等，主要是产地不同，这些品种价格均有差异，市民可根据口味挑选。他提醒，不同产地的水果，营养成分比重或有差别，但不会相差太多。消费者在买水果时，不要迷信洋水果，国产水果的营养成分不比洋水果差。洋水果之所以价高，是有运输等附加成本。而且经过长距离运输，洋水果的新鲜度也有所下降，为了保持新鲜，难免会有一些保鲜处理，所以，建议买水果时要多比比。