打通产销之路“最后一公里” 农业生产者进城开店

曾丽春 德化县绿园农业综合专业合作社理事长

趋势

关注短期盈利还是造品牌？

主持人：有人说，农产品利润率低，在市区开店营业，难以持续。这样的说法，是否有道理？

林金东：短时间内盈利，应该是有难度的。但是，不久前市农业局组织我们到江苏和山东考察学习，从南京、扬州、青岛等地的发展经验来看，经过一个周期的培育，在消费者中建立自己的产品口碑，再加上政府主管部门的扶持，发展壮大，开设连锁店铺也不是不可能。

曾丽春：谈到品牌的认识，很多人都联想到规模宏大的工业企业的产品或高科技产品，很少人想到农产品。“萝卜青菜，装筐就卖”的传统销售模式，掩盖了品牌的生长。在市区开店经营，第一步就是把招牌挂上去，把品牌打出去，而品牌化经营将是现代农业在下一个十年快速发展的核心要义。所以，从长远来看，开店营业是一种品牌建设的举措，是值得鼓励的。

吴志超：农业经营者的品牌意识落后，是农产品销售在终端拓展遭遇困难的关键。根据国外专家的调研，每个消费者对于一种商品类别通常只能接受3—5个品牌，如果企业不抓紧就会失去机会。我们现在所做的，就是用最好的产品和最好的消费体验去赢得口碑。我们始终相信，对于立足做成百年老店的农业经营组织而言，赢得消费者的口碑比财务核算上一时的盈亏更为重要。