泉州一市民超市买到"橡皮蛋" 是真蛋还是假蛋?

“橡皮蛋”的蛋黄捏不碎

东南网-海峡都市报闽南版2月22日讯（记者 尤燕姿 董加固 谢向明 实习生 张毅 林小霞 林莹莹 文/图）

核心提示

煮熟的鸡蛋，蛋黄扔在地上还会弹起来。近期在网络上热传的“橡皮蛋”，还真叫泉州市区东街的周女士遇上了。

前日，她拨打海都热线通968111说，她在泉州永辉超市东街店买的这袋“土鸡蛋”，蛋黄有弹性捏不碎，蛋清则可以一层一层剖开，她怀疑是“假鸡蛋”。

对此，有关专家接受记者采访时表示，假鸡蛋批量生产成本高，不能形成长期利益市场，倒是气温、饲料等因素易造成“橡皮蛋”，在是否有害不能确定的情况下，市民最好别吃。

【事件】 蛋黄用力捏不碎 能像球一样弹起来

周女士当天共买了十几个鸡蛋，8块多。“这些鸡蛋都是刚从纸箱里拿出来的，看着也挺新鲜的。”周女士就挑了一些。

前日上午，周女士煮了白水鸡蛋给丈夫当早餐，谁知道丈夫咬了一口蛋黄，发现口感和平时的蛋黄不太一样，挺Q的。周女士又煮了两个，剖开一看，情况一样。手指用力捏蛋黄，就是捏不碎，把蛋黄扔在地上，还像球一样弹起来。

觉得奇怪，当天下午，周女士又到别的超市买了一盒土鸡蛋，放水里煮熟剥开，蛋黄就被挤碎了，明显和早上的“橡皮蛋”不同。口感也差很多，早上的鸡蛋很Q，没有鸡蛋的香味，下午买的土鸡蛋很绵，有香味。

周女士敲开两种鸡蛋反复对比，发现早上买的鸡蛋形状较圆，蛋黄和蛋清的颜色都比较黄；而下午买的蛋黄和蛋清很清澈，形状较扁。她还将“橡皮蛋”做成蛋花汤，但这种做法与普通的鸡蛋就区分不出来。

“以前在报纸上看到别人说买到‘假鸡蛋’，没想到真有这种事。”周女士觉得郁闷，于是她拨打12315消费者投诉电话咨询，消协让她打农业局的电话咨询，但农业局又告诉她该单位无法鉴定，让她打质量技术监督局电话，结果质监也说无法鉴定。

转了一圈，周女士还是没弄明白，到底该找哪个单位来鉴定。