建设海洋经济强市 制造业引领“蓝色泉州”崛起

探索产业化之路

培育和引进大型水产品加工企业，规划建设水产品、紫菜、调理食品和传统海洋食品加工园区，提升产业整体水平也被海洋主管部门纳入未来的工作重心。

行业急需新的提升平台

晋江紫菜加工业的崛起，也引起泉州市海洋与渔业局的重视。

根据该局最近的一项产业摸底，晋江目前每年紫菜加工量3.5万吨，收购全省紫菜产量的70%以上，产值近20亿元，行业整体规模依然偏小，比较零散。“我们建议晋江规划一个紫菜交易市场，建立全省坛紫菜一级加工产品物流中心。”泉州市海洋与渔业局有关人士认为，通过交易市场的建立，将推动紫菜加工产品统一标准的形成，提升紫菜加工产品的品质和附加值，形成整体市场效应，促进紫菜加工产业化发展。可以进一步发挥推动紫菜加工业发展，预计晋江紫菜加工产值可提高到35亿~40亿元。

不仅紫菜加工业急需新的发展载体，该局认为，泉州海洋食品加工业的当务之急是根据区域性水产品加工企业群聚结构特点，合理规划加工产业园区，选择规模化、产业化、带动能力强、效益好的企业落户园区。比如石狮市海洋科技园区、台商投资区蓝色经济培育区，培育一批具有竞争力的生物制药和生物食品企业。据了解，石狮市海洋科技园区用地2000亩，将建设成为集科研、质检、中试、生产、销售于一体的海洋生物医学功能材料、药品、保健品、功能食品等基地。目前，该规划已列入《福建海洋战略性新兴产业发展专项规划》。

产业化成战略关键

石狮华宝海洋生物化工公司原是当地一家传统的海产品加工企业，近年转而主攻甲壳素研发技术，大获成功，已顺利通过美国和欧盟官方“海洋生物医药领域API、GMP”注册认证，也成为泉州发展海洋产业重点关注的制造企业。“所谓的甲壳素其实是从石狮当地鱼虾产品加工后的边角料中提取而来，成本低廉，产品迎合了美国和欧洲市场的口味，且价格不菲，是传统鱼酱类产品利润的3倍。”华宝公司董事长刘以森说，该公司已开发生产出25个产品，每年生产出高科技含量的海洋生物保健品约3800吨，产值约3.3亿元。

“像华宝这么好的产业，如果没有快速引导培育一批相类似的企业，那么上述行业在泉州也就无法形成气候，也就是产业集群，反过来也会影响企业的发展后劲。”当地一位主管部门的官员如是担忧。

记者发现，除了晋江紫菜产业培育出一批品牌企业，初步形成产业集群外，泉州其他海洋生物食品企业大多独木于林。比如石狮市祥芝的明祥、铁民等低值鱼虾类调理食品加工；晋江的富鸿、闽南水产等鱼糜加工；石狮华宝公司的海洋生物科技都缺乏产业集群基础，远未形成板块。

此外，泉州海洋食品加工业长期停留在初加工的阶段，长不大，最大原因是缺乏深加工的技术，归根结底是人才的极度缺乏，还有前期大量的科研投入。“事实上，泉州有大量的闲置资金，如果能引导资金进入海洋新兴产业，尽管投资风险很高，但回报也很丰厚。”泉州市经贸委有关人士建议说。