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月饼馅不同保质期有别 提醒:宜在早上中午食用

qz.fjsen.com 2012-09-21 10:25   来源：泉州晚报    我来说两句

市民送来爱心月饼

本报讯（记者石伟琴）中秋节即将到来，许多市民已经开始选购月饼。月饼要如何挑选，怎样才能保鲜？吃月饼时又有哪些注意事项呢？

购买

选购品牌 查看包装

目前，市场上所售的月饼大部分无法事先品尝，在购买的时候，最好选购知名品牌。要注意外包装上是否印制有厂名、厂址、生产日期、保鲜期等内容，同时也可以采用捏按的方式检验月饼的质量。一般来说，优质的月饼捏上去有一定的硬度，但又不失弹性。

质量好的月饼厚薄均匀，表皮呈金黄色，馅料新鲜，能散发一种月饼特有的扑鼻香味。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味。

责任编辑:陈小妮
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