春节临近炒货市场生意红火 干果价格上涨三成

本报讯 （实习生 李彬红 记者 张晓明）随着春节临近，越来越多的人开始置办年货，炒货市场的生意也随之红火起来。昨日，记者走访了泉州市各大炒货市场，发现干果炒货的价格比平常上涨两三成。其中，开心果从平时的每斤40元左右，飙升到每斤50元左右。

记者走访了解到，今年的葵花子、黑瓜子、白瓜子还有花生的价格相对往年的涨幅较稳定，零售价基本就上涨五角至一元。按照品种不同，葵花籽每斤售价一般在7.5元至12元间；黑瓜子每斤从12元至17元不等。在干果中，松子最贵，有些干货店标出了每斤62元的高价。

记者还走访了泉州地区的几个超市，发现超市售卖的干果炒货比一些小店小摊的价格高得多。像品种比较好的杏仁，有的炒货店卖39元/斤，超市却卖到了45.8元/斤。

在市区做了十几年炒货生意的山东人王阿姨说：“有些干果进价高了，涨价也是难免的。”尽管干果炒货的价格有所上涨，但是人们购买的热情并未受到影响。记者在与炒货店的王阿姨交谈时，就不断有顾客前来购买干果。

在走访中，有热心的炒货老板还教记者挑选炒货的小窍门，在这里与读者分享一下：开心果要选绿仁的，这样营养价值高；板栗要看尾部，绒毛比较多的一般是新板栗；粒大饱满、外壳自然光泽的葵花籽才是最好的。此外，要避免挑选过亮过甜的炒货，这样的炒货一般含有添加剂。同时，挑选时也要注意看炒货的生产日期和保质期。