满足节日消费需求 春节期间主副食品储备增加

据商务部1月21日发布的商务预报监测，1月14日至1月20日，全国36个大中城市食用农产品价格继续上涨，其中18种蔬菜平均批发价格比前一周上涨1.9%，连续第12周呈上涨走势。图为一位商贩在整理西红柿。 （新华）

本报讯 （记者刘文艳 通讯员许海峰）记者从市经贸委获悉，为满足节日期间市民对猪肉、禽蛋、蔬菜等主要副食品的消费需求，泉州市针对副食品的储备及应急措施，制定了相应计划。

蔬菜自给率达70%

据统计局数据，2012年年底泉州市常住人口821万，按人均年需购买猪肉36.5公斤（人均每天0.1公斤）、禽蛋18.3公斤（人均每天0.05公斤）、蔬菜189.8公斤（人均每天0.52公斤）测算，全市年消费需求量分别为：猪肉30万吨（约折合400万头猪）、禽蛋15.02万吨、蔬菜155.83万吨。

目前，全市生猪存栏约126.2万头，年出栏约239.8万头，日均出栏约6570头，自给率约60%；蛋鸡存栏228.9万羽、蛋鸭存栏100.8万只，年上市禽蛋约5.2万吨，日均禽蛋产量约14.2万公斤，自给率约35%；蔬菜种植面积约56万亩，年上市蔬菜约109万吨，日均上市量约300万公斤，自给率约70%。全市粮食年自产约83万吨，年需求量约250万吨，自给率约33%。全市水产品年产量约102万吨（其中海洋捕捞约60万吨），自给率超100%。

据了解，泉州市目前共有省、市级副食品调控基地115家，其中39家生猪基地年出栏生猪约45万头，日均出栏约1230头；20家蛋禽基地年上市禽蛋约3.3万吨，日均上市约90吨；56家蔬菜基地种植面积近7万亩，年上市蔬菜约25万吨，日均上市约685吨。副食品调控基地的建设在一定程度上增加了泉州市副食品的自给率，稳定了副食品价格。