C　探因：表面粗糙物可使可乐造“喷泉”

大家在生活中都遇到过这样的情况，不小心摇过的可乐打开瓶盖后会马上喷出许多气泡；如果故意猛摇，能喷出更多。可乐能够喷出来，靠的就是其中的气体——二氧化碳。二氧化碳溶解在水中和水反应生成碳酸。当瓶盖突然打开的时候，瓶内气压迅速变低，过饱和的碳酸会自发分解出二氧化碳。这就是为什么我们能够喝到有气的水。

有人分析，可乐气泡的出现类似于空气中水汽的凝结，是一种成核作用，需要凝结核。这些固定的位置可能是杯子上的瑕疵，或饮料中的杂质，它们被称作起泡点或成核位置。成核作用是需要能量的，水中本身并没有供气泡容身的空腔，新产生的气体必须打破水分子之间的吸引力挤出一块空间来才能形成气泡。当水中有凝结核时，形成气泡需要的能量就小得多。

汽水剧烈摇晃后再打开瓶盖会产生大量的气泡，其实也是因为类似的原理。摇动使饮料瓶中的气体和液体发生了混合，使气体包裹在液体内产生了气泡，瓶盖打开后这些气泡就作为凝结核，促进了汽水中的二氧化碳气泡的产生，于是就从瓶口喷了出来。

往可乐里加入方糖，就相当于加入了大量的起泡点。方糖是用细砂糖为原料压制成的方块状糖，表面非常的粗糙。而充气糖果虽然看起来表面光滑，但在显微镜下却是坑坑洼洼，密集地布满了突起和小坑。因此，只要是表面粗糙的物质应该都可以让可乐喷出。

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可乐喷泉效应能移车

美国阿巴拉契亚州立大学的科研人员唐亚·科菲做过一项非常深入的研究，探讨了可乐喷泉的形成机理。

她尝试往不同种类的可乐里加入不同的物质，例如不同口味的充气糖果、糖、盐以及沙子，试图找出能喷得最高的组合。另外，她还检验了反应前后可乐的化学成分，发现可乐中只是气体变少了，其他的属性差异不大。（实验视频可登入泉州网观看：www.qzwb.com）

而在2006年，Eepybird 组织成员 Fritz Grobe 和 Stephen Voltz 为了试验“可乐+充气糖果”喷泉效应产生的动力，团队共使用108瓶2升装的可乐和648颗某品牌包衣充气糖果，整个车厢后部由多根管道组成，最后车子往前移动了67.36米。