泉州老字号推广少顾客久未刷新 期待开发新市场

东南网-海峡都市报闽南版4月26日讯（记者 沈雪燕）对于一座城市来说，老字号等特色产品，不仅是其悠久历史的注脚，也是其在旅游推广时一张金灿灿的“名片”。泉州，这座历史文化名城，有着丰富的地方特色产品。近年来，尽管泉州的旅游市场不断扩大，但旅游商品市场的发展，却一直跟不上节奏。

记者从泉州市旅游局了解到，首届泉州市特色伴手礼暨特色小吃征选活动即将举行，希望能为商家提供一个集中的市场载体，助力泉州旅游商品市场的发展。那么，泉州的旅游商品市场现状到底如何？商家是否有足够的动力来改变现状？

多年不变的商铺，久未刷新的客人

黄先生在泉州市区百源路上，正对着后城旅游文化街口开了一家食品店，几平方米的小铺里，堆了很多泉州特色的小食品，土笋冻、蜜饯、糕点……“卖了七八年了，一直在这里。”黄先生说，这么多年了，生意一直不是很红火，但养家却还绰绰有余。

来自福州的小杨，是黄先生店里的客人，他小时候在泉州呆过一阵子，对泉州的土笋冻和贡糖记忆深刻，现在每次来泉州，都要打包带走许多食品。“像这样的客人，我们店里有不少。”黄先生列数着长期光临他的小店的消费群体：本地人占了一大部分，还有一些是外地来的。这些消费者都是他的忠实顾客，但是，这么多年了，也没新增特别忠诚的消费者。

“我们这个店做了3代，产品没什么变化，消费群体也没什么改变。”涂门贡糖的负责人郭永平告诉记者，现在这些特色产品卖的大多是记忆，是过去就对这个产品很了解的人，很少有新顾客会特意来买的。

拿不出手的包装，缺少推广的产品

为什么这些食品，吸引不来新的消费者呢？

“有的时候，游客很喜欢我们的产品，想多买一些，却带不走。”在黄先生店铺对面摆摊的陈女士说，做这些小食品的商家都是小作坊，包装很简单，有些产品更是汤汤水水的，快递无法送，但是游客大多怕麻烦，索性省了。

除了运送不方便，简易粗糙的包装也是这些商品拓不开市场的原因。“我们有一群客人，会来买东西送给在国外的亲人。”郭永平说，顾客们总是嫌弃这些包装太简单，送礼拿不出手。

没有推广也是限制发展的一个原因。郭永平的店就开在鲤城酒店旁，原本是无心之举，却因此获益不少。“一些游客经过店里，会尝一下，觉得好吃就会买走很多。”郭永平说，好产品也需要为人所知，现在对于泉州这些老字号小商品，很少有推广，也就很难增加新的消费群体。