肉品安全专项检查展开 600多斤“白条肉”被查

肉贩一看到执法人员，便绕路逃离。

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肉贩第二次被查 地点：北峰菜市场

随后，一行人来到北峰菜市场门口，此时天色已经大亮，时间指向5时45分，陆续有菜贩来到菜市场。不一会，一辆满载着猪肉的摩托车开进菜市场，执法人员随即上前检查，发现车上都是“白条肉”。骑摩托车的男子是菜市场里的肉贩，以前也曾因销售私宰肉被罚款，没想到再次违规被抓个正着，近200斤私宰肉也被没收。对于屡次违规，该男子的解释与王某如出一辙。

执法人员告诉记者，根据长期执法经验，从猪蹄上可以辨别，刚查获的300多斤猪肉不是土猪肉，而是普通的饲料猪。一般情况下，农家土猪的猪蹄会比较厚，且有一定程度的磨损，但这也不是唯一的判断标准。他表示，如今市面上真正的农家土猪肉很少，因为土猪饲养时间长达一年，远比饲料猪长，成本高不合算，因此根本没有那么多土猪肉可以供应。部分商贩为了吸引顾客，纷纷打出土猪肉的招牌，市民应谨慎购买。