泉州名小吃频遭“山寨” 老字号集体“呼救”

商家维权之路漫长

“知名小吃都是从很小的规模慢慢发展起来的，有一些商家还没有注册商标的意识。一个原本的小生意人要走科学管理的道路，需要经历很多蜕变。一些人还处于学习阶段，没有来得及注册商标。”蓝雄辉是蓝氏钟楼肉粽的管理者，还是泉州风味小吃同业公会副会长，对风味小吃的现状有深刻的认识。

注册商标以后，名小吃仍难以躲过不良商家的仿冒，无论是“牛头俺”、“蓝氏”，还是“水门国仔”，这些老字号名小吃管理者，同样都提到凭借自身之力维权的艰辛。

“有时并不是我们不想维权，而是我们的力量太微弱了。无论品牌的知名度有多高，大部分名小吃品牌的企业规模都不大，从人力、物力都很难有专门的人手去维权，只能是碰上侵权时尽量为自己争取权益。”蓝雄辉说。

想要有足够的力量维权，名小吃商家必须先壮大自己，比如先从自己的产品入手，产品做得更精致，包装标识更完善，不良商贩就越难仿冒。但是小成本的经营，想要规模化运作，这些名小吃商家颇受资金压力的困扰。单就包装来说，好的真空包装和礼盒以及专门的标识印制，都对产品的产量有要求。大量囤货，对刚刚有意识走上产业化道路的名小吃商家来说并不现实。

泉州风味小吃同业公会会长、水门国仔面线糊的掌门人谢锡国说，加盟商不再续约以后，单凭自身之力到底应该怎样制止他们的侵权行为，这是让很多名小吃商家苦恼的一个问题。

业界声音

三“拦路虎”挫伤名小吃

缺乏商标注册意识，维权意识片面，以及自身发展不足是目前名小吃保护品牌时面对的三只“拦路虎”。

泉州市名牌研究会会长、福建省保护知识产权工作领导小组办公室实务专家组成员林栋梁告诉记者，传统小吃商标被抢注的案例在全国已有不少。一些名小吃商家没有注册品牌商标的意识，结果商标被抢注，一夜之间成了侵权的被告，不得不摘牌，损失惨重。

“一些名小吃商家的维权意识很片面，比如加盟商不续约以后仍然打着这些商家的旗号做生意，品牌商竟拿他们没办法，其实这些行为都涉嫌侵权和不正当竞争。”林栋梁说。

“企业自己必须做强做大，才有能力抵抗‘山寨’行为。”蓝雄辉认为名小吃自身的发展很关键，“可是，现在泉州的名小吃刚刚走上发展壮大的道路，管理和推广都还没有完全步入科学的轨道，这中间有很多空子可以让仿冒者钻。”