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肉夹包：传统婚宴必备面点 肉要多种调料中火焖

qz.fjsen.com 2013-10-11 13:04   来源：泉州晚报    我来说两句

诱人的肉夹包

婚宴必备品 营养易吸收

面皮和五花肉都做好了之后，将它们装盘。拿出一片面皮，将五花肉夹入其中，轻轻咬上一口，一股浓郁的香味就满溢而出。面皮入口松软，肉有嚼劲，咸香适口，令人回味无穷。

“在泉州传统婚宴上，很多人都会选择这道肉夹包作为面点。”林师傅说，虽然现在的喜宴上肉夹包比较少出现，不过不少人依然钟爱它的味道。因为吃法像汉堡，有食客给了它“中国汉堡”的美名。

据介绍，从营养学的角度来说，肉夹包将猪肉与蒜泥和在一起，更利于人体对肉类营养的吸收。难怪这道菜虽然简单，却几百年来一直深受人们的喜爱。

责任编辑:陈小妮
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