节俭风劲吹 春节元宵期间餐饮业现“冰火”两重天

市区一家火锅店生意火爆 （戴涵琦 摄）

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春节元宵期间，是餐饮业一年中的黄金时节。和往年餐饮业集体忙着捞金所不同的是，今年初在中央狠刹浪费之风、厉行节约的号召下，餐饮业出现了“冰火”两重天的格局。记者连日走访发现，高档酒店门庭冷落，一些大众餐馆生意则十分红火。

□记者张晓明 实习生李彬红

公务订餐减

酒店靠婚宴撑场

“今年春节的生意很冷淡，和往年压根没法比。”涂门街一家大型中餐饭店经理介绍，饭店里的30多个包间在春节期间有半数空置，其中多数是私人所订。昨天该饭店的包房预订还不到10间，而这类散客并不是该店的主要客户群体。

连日来，记者走访市区多家星级酒店，发现它们的情况相似。24日元宵夜，记者在东湖街一家星级酒店观察发现，该酒店的生意很冷清，多数包间处于空置状态。“往年这个时候生意都挺好的，有时一个晚上酒店的包间、大厅全爆满。”据该酒店餐饮部陈经理透露，目前越是高档的饭店生意越是差，主要是因为宴会预订减少。进入农历新年后，该酒店没有接到任何公务聚餐订单，多数是私人聚餐，总体上一次超过3桌的订单很少。

昨日17时，记者来到鲤城大酒店，这里的员工们正在忙着布置两个婚宴现场。据该酒店工作人员表示，酒店目前接到的订单以婚宴为主，其他宴会的订单则很少。

采访中，很多高档酒店餐饮部面对关于酒店营业额的询问都表示无可奉告，但言语之中隐约表达出酒店生意遇冷。