30张饭店餐桌日均剩菜100公斤 爱面子催生浪费

婚宴浪费排前列 一年至少倒掉4.8亿元

记者从市民政部门了解到，2011年全市结婚登记的新人有77548对，2012年为72520对。尽管结婚的方式不尽相同，但在酒店办婚宴举行婚礼，还是成了近80%新人的选择。

婚宴俨然排在宴请浪费榜单上的前列。一位业内人士为婚宴浪费现状保守地算了一笔账，按目前我市的行情，以每对新人平均摆20桌、每桌价格2000元来计算，一场婚宴的花费为40000元。每桌剩余量假设为20%，每桌就浪费了400元，整场婚宴至少要倒掉8000元的饭菜。按照一年全市6万场婚宴，婚宴浪费保守估计也能达到4.8亿元以上，这笔钱可以资助48万名希望工程的孩子（每人以1000元计算）读书。

值得提醒的是，每对新人举办的婚宴多数不止一场，“许多新人要市区办一场、老家一场、女方一场，这样算一点不为过。”该业内人士说。

声音

袁隆平：国家应严惩浪费陋习

中国工程院院士、著名的水稻专家袁隆平先生接受媒体采访时说，我国每年都要增加科技投入，用于研究提高产量。好不容易提高单产，却被浪费了。越南原来是大米短缺的国家，后来引进我国的杂交稻，如今一跃成为世界第二大米出口国。现在反过来我们要从越南进口大米。

袁隆平说，浪费是个可耻的行为。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”袁隆平建议，政府要出台相关的法规政策，惩治和遏制浪费陋习。 （王尚）